mandag 17. desember 2012

Hybrid av kakemann og pepperkake

Disse julekakene ser ut som kakemenn men
smaker som pepperkaker:

   
Bakemesteren











































Pepperkaker

Ingredienser

½ liter sukker                         ½ ss malt nellik

3 dl  vann                               250 gram smør/margarin

¾ dl lys sirup                         ½ ss natron

1 ss malt kanel                      1 ½ liter hvetemel

1 ss malt ingefær
___________________________________________

Fremgangsmåte

1. Bland sukker, vann, sirup og krydder i en gryte.

2. Varm opp. Det må ikke koke.

3. Ta gryten av varmen.

4. Ha i margarin. Rør til margarinen har smeltet.

5. Avkjøl blandingen.

6. Løs opp natron med en spiseskje varmt vann.

7. Tilsett natron i gryte.

8. Bland i mel. Kna godt.

9. La deigen stå kaldt i et døgn.
   
10. Kjevle ut og lag figurer.

11. Stekes midt i ovnen på 180 grader i ca.10 minutter.

(Jeg har tatt utgangspunkt i Soria Moria barnehage sin oppskrift, og endret den litt.)

Ingen kommentarer:

Legg inn en kommentar

Du er velkommen til å skrive en kommentar, et spørsmål eller ønske om tema.